Первое, второе и десерт: 5 простых блюд из гречки

05 квітня 2020 18:00:00    

Гречка — одна из самых полезных, вкусных и простых в приготовлении круп. Не удивительно, что недавно именно она стала основным стратегическим запасом в каждой семье. Но кроме обычной каши из гречки можно приготовить множество вкусных и оригинальных блюд.

Котлеты из гречки

Ингредиенты:

  • 3 стакана гречки;
  • 5 картофелин;
  • вода;
  • соль;
  • перец;
  • растительное масло.
Первое, второе и десерт: 5 простых блюд из гречки

Как приготовить:

  1. Предварительно отварить гречку, а картофель очистить и натереть на мелкой терке.
  2. Все смешать, посолить, поперчить, добавить воды, чтобы получилась вязкая масса.
  3. Сформировать котлеты и обжаривать с двух сторон.

Запеканка из гречневой каши

Ингредиенты:

  • отварная гречка — 2 стакана;
  • сыр твердых сортов — 200 г
  • лук репчатый — 1 шт .;
  • петрушка или укроп — 1 пучок;
  • яйца — 2 шт;
  • молоко или сливки — 100 мл;
  • растительное или сливочное масло для смазывания формы;
  • соль, перец по вкусу.
Первое, второе и десерт: 5 простых блюд из гречки

Как приготовить:

  1. Форму для запекания смазать маслом. Выложить 1 стакан вареной гречки в форму и разровнять.
  2. Сыр натереть на крупной терке. Половину сыра выложить на гречку.
  3. Почистить лук и мелко нарезать. Выложить его поверх сыра, поперчить и посолить.
  4. Укроп, или петрушку вымыть, обсушить и мелко нарезать. Выложить поверх лука.
  5. Затем выложить остальную вареную гречку и аккуратно разровнять.
  6. Соединить молоко и яйца. Перемешать смесь вилкой. Вылить поверх гречки. Посыпать запеканку оставшимся сыром и поставить в разогретую духовку. Готовить при 200 градусах примерно 25 минут.

Диетическое печенье из гречки

Ингредиенты:

  • кефир — 150 мл;
  • мед — 1 ст.л .;
  • оливковое масло — 1 ч.л .;
  • ржаные отруби — 1 ст.л .;
  • 2 средних яблока;
  • гречневая крупа — 1 стакан.
Первое, второе и десерт: 5 простых блюд из гречки

Как приготовить:

  1. Смолоть крупу удобным способом.
  2. Очистить яблоки, натереть их на терке.
  3. Смешать молотую гречку, отруби, оливковое масло, мед и кефир.
  4. Замесить тесто, если получилось сухим — добавить еще немного кефира.
  5. Сформировать из теста шарики, из которых потом сделать лепешки. Выпекать печенье час при температуре 150 градусов.

Гречневый суп

Ингредиенты:

  • мясо (говядина, баранина, курица) — 500-700 г
  • гречневая крупа — 200 г
  • картофель — 500 г
  • морковь — 200 г
  • лук — 150 г
  • 1-2 зубчика чеснока;
  • 3-4 лавровых листа;
  • соль;
  • перец;
  • растительное масло.
Первое, второе и десерт: 5 простых блюд из гречки

Как приготовить:

  1. Нарезать мясо небольшими кусочками. Залить водой, варить в течение 1-1.5 часов.
  2. Мелко нарезать лук, морковь натереть на крупной терке, нарезать картофель кубиками.
  3. Немного прожарить гречку на сухой сковороде.
  4. На масле обжарить лук и морковь.
  5. В бульон добавить картофель. Посолить.
  6. После того, как бульон закипит, добавить гречку. Варить в течение 10 минут. Добавить лук, морковь, лавровый лист и перец.
  7. Добавить выдавленный чеснок. Дать супу настояться под крышкой в ​​течение 15-20 минут. Украсить зеленью по желанию.

Гречка — ассорти

Ингредиенты:

  • гречневая крупа — 400 г
  • мясной фарш — 600 г
  • томаты — 4 шт .;
  • лук — 3 шт .;
  • морковь — 1 шт .;
  • подсолнечное масло — 1 ст. л .;
  • черный молотый перец;
  • красный молотый перец;
  • молотая паприка;
  • лавровый лист;
  • соль.
Первое, второе и десерт: 5 простых блюд из гречки

Как приготовить:

  1. Нарезать лук и обжарить его до золотистого оттенка. Затем туда добавить фарш.
  2. Очистить от кожицы помидоры, нарезать их кубиками.
  3. Натереть морковь и отправить в фарш с луком.
  4. Поставить вариться гречку на небольшом огне. Посолить, добавить лавровый лист.
  5. Теперь к мясному фаршу добавить помидоры, соль, перец, паприку. Хорошо тушить, чтобы помидоры пустили сок.
  6. Готовый фарш смешать с гречкой.

Источник

Запись Первое, второе и десерт: 5 простых блюд из гречки впервые появилась Наше Місто.

Читати далі »

 

 

Copyright © 2020 strichka.com
E-mail: [email protected]
Powered by QCMS