В Украине производителей масла уличили в фальсификате: названы нарушители

14 січня 2021 15:19:58    

Госпродпотребслужба изучила 22 образца молочной продукции в Киеве и обнаружила, что пять производителей продавали фальсификат масла. В молочный жир добавляли растительный, что нарушает технологию производства продукции. Об этом говорится на официальной странице ведомства в Facebook. "Самая распространенная среди готовых продуктов питания – фальсификация сливочного масла, которое заменяют маргарином или растительным спредом", – отмечают в Управлении безопасности пищевых продуктов и ветеринарной медицины Главного управления Госпродпотребслужбы в Киеве. Нарушения нашли в продукции: "Масло сладкосливочное селянское 72,5%" (производитель ООО "Николаевмолпром"), "Масло сладкосливочное селянское" (производитель ФЛП Матвиенко А.В.), "Масло сливочное селянское 82,5%" (производитель ООО "Староконстантиновский молочный завод"), "Масло сладкосливочное селянское 72,5%" (производитель ООО "Хмельницкий завод сухого обезжиренного молока"), "Масло сладкосливочное экстра 82,5%" (производитель ФЛП Матвиенко А.В.), "Масло сладкосливочное 73%" (производитель ФЛП Матвиенко А.В.). Часть подделок можно обнаружить органолептически – по вкусу, запаху, внешнему виду, температуре застывания. Однако, такая возможность возникает у потребителя уже после приобретения товара. Для идентификации наличия жирозаменителей в количестве менее 20% для молока и молочной продукции применяют анализ на содержание фитостеринов и холестерина. Такой метод позволяет выявить наличие растительного масла уже в количестве нескольких процентов. Как ранее сообщалось, фальшивое масло можно узнать по консистенции (оно мягче настоящего), цвету (оно не должно быть оранжевым) и цене (пачка не может стоить меньше 40 грн). OBOZREVATEL

Читати далі »

Live

»

 

 

Copyright © 2021 strichka.com
E-mail: [email protected]
Powered by QCMS